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NOS FOIES GRAS FAITS MAISON
Foie gras de canard entier cuit au torchon fait Maison 250 gr
D'après une recette transmise de Père en Fils Ingrédients : foie gras français, sel, épices A conserver au réfrigérateur : de 2 à 4 degrés C A consommer avant le : 10/01/2024 et dans les 48h après ouvertureFoie gras de canard entier cuit au torchon fait Maison 400 gr
D'après une recette transmise de Père en Fils Ingrédients : foie gras français, sel, épices A conserver au réfrigérateur : de 2 à 4 degrés C A consommer avant le : 10/01/2024 et dans les 48h après ouvertureLES PRODUITS D'EXCEPTION
Caviar Baeri fermier Français de la maison Kaviari
Caviar provenant de l’esturgeon "Acipenser baerii", originaire de Sibérie. Dernier né de notre gamme, ce caviar se distingue par la grosseur de ses grains. Peu iodé, et modérément salé, ce caviar plaira aux palais fins par sa complexité subtile. Saveurs uniques et iodées au fumet soyeux.Caviar Osciètre Prestige de la Maison Kaviari
Caviar provenant de l’esturgeon "Acipenser gueldenstaedtii". Ses grains sont de belle taille, réguliers, de couleur ambre à doré. Saveurs subtiles et marines. Belle longueur de noisette d'une extrême finesse. Provenance Europe et Chine A conserver entre 2 et 4 degrés DLC 3 moisTruffe noire Mélanosporum fraiche
Un vrai bijou, et quel parfum !LES SAUMONS FUMÉS
Coeur de saumon fumé Norvégien
Morceau extrait de la partie la plus charnue du saumon fumé, le cœur de saumon a une chair onctueuse et fondante.Saumon d'Ecosse, fumé au bois de hêtre
Le saumon fumé écossais a la chair ferme, révèle des notes boisées et une saveur de caractère. Le goût riche et pur du saumon se faisant remarquer en premier. Le fumé du bois de hêtre prenant ensuite le dessus.nouveau !
Saumon sauvage fumé de la mer Baltique
Le saumon fumé sauvage a une texture onctueuse et peu grasse et une saveur puissante et iodée. Sa chair très pâle lui vaut le nom de saumon Blanc, elle est due à son alimentation composée essentiellement de harengs. C'est un saumon pour les amateurs d'authenticité.Oeufs de saumon sauvage
Œufs plus petits que les œufs de saumon du Pacifique sauvage, de couleur rouge vive... ils sont plus doux et moins iodés. Laissez vous tenter par ces œufs finement iodés, à la couleur rouge étonnante.LE TRADITIONNEL VACHERIN GLACÉ
Vacherin glacé vanille, fruits rouges (à partir de 4 pers)
Ingrédients: crème fraiche, gousse de vanille, fruits rouges, sucre A conserver au congélateur : -18 degrés A consommer avant le : 31/01/2024LES VINS
Côte Rôtie La Giroflarie, Domaine Jasmin 2018
Côte Rôtie La Giroflarie, Domaine Jasmin 2018Sauternes, Château Suduiraut 2007
Sauternes, Château Suduiraut 2007Champagne brut rosé, Bollinger
Champagne brut rosé, BollingerRiesling Grand Cru Geisberg, Domaine Kientzler 2014
Riesling Grand Cru Geisberg, Domaine Kientzler 2014Champagne Cuvée 742, Maison Jacquesson
Champagne Cuvée 742, Maison JacquessonSydre Argelettes Brut, Eric Bordelet 2015
Sydre Argelettes Brut, Eric Bordelet 2015Champagne brut cuvée Platine, Nicolas Maillart
Champagne brut de la maison Nicolas Maillart à EcueilChampagne brut Grande Réserve, Gosset
Champagne brut Grande Réserve, GossetLIVRE DE CUISINE
Nos recettes Alsaciennes
300 recettes mêlant grands chefs et artisans Alsaciens membres d'Etoiles d'Alsace, ainsi que des cuisiniers et pâtissiers amateurs. Ouvrage élu meilleur livre de cuisine du monde lors de la 29ème édition des Gourmand Awards.Foie gras de canard entier cuit au torchon fait Maison 250 gr
D'après une recette transmise de Père en Fils Ingrédients : foie gras français, sel, épices A conserver au réfrigérateur : de 2 à 4 degrés C A consommer avant le : 10/01/2024 et dans les 48h après ouvertureFoie gras de canard entier cuit au torchon fait Maison 400 gr
D'après une recette transmise de Père en Fils Ingrédients : foie gras français, sel, épices A conserver au réfrigérateur : de 2 à 4 degrés C A consommer avant le : 10/01/2024 et dans les 48h après ouvertureCaviar Baeri fermier Français de la maison Kaviari
Caviar provenant de l’esturgeon "Acipenser baerii", originaire de Sibérie. Dernier né de notre gamme, ce caviar se distingue par la grosseur de ses grains. Peu iodé, et modérément salé, ce caviar plaira aux palais fins par sa complexité subtile. Saveurs uniques et iodées au fumet soyeux.Caviar Osciètre Prestige de la Maison Kaviari
Caviar provenant de l’esturgeon "Acipenser gueldenstaedtii". Ses grains sont de belle taille, réguliers, de couleur ambre à doré. Saveurs subtiles et marines. Belle longueur de noisette d'une extrême finesse. Provenance Europe et Chine A conserver entre 2 et 4 degrés DLC 3 moisTruffe noire Mélanosporum fraiche
Un vrai bijou, et quel parfum !Coeur de saumon fumé Norvégien
Morceau extrait de la partie la plus charnue du saumon fumé, le cœur de saumon a une chair onctueuse et fondante.Saumon d'Ecosse, fumé au bois de hêtre
Le saumon fumé écossais a la chair ferme, révèle des notes boisées et une saveur de caractère. Le goût riche et pur du saumon se faisant remarquer en premier. Le fumé du bois de hêtre prenant ensuite le dessus.nouveau !