Le traditionnel pâté en croûte Westermann, de veau, volaille et foie gras.
Ingrédients : farine beurre, oeuf, veau, volaille, cochon, foie gras, crème fraîche, porto, cognac , vin blanc, assaisonnement Poids minimum d'une tranche : 120 gr Nous consulter si vous souhaiter un morceau de pâté à trancher vous même.
Tourte de Noël
Ingrédients : volaille, foie gras de canard, morille, échalote, farine, œuf, vin blanc, crème fraiche, fond de volaille, porto, truffe, assaisonnement A conserver au réfrigérateur : de 2 à 4 degrés C Poids net environ 900 gr A consommer sous 72 h
Effilochée de tourteau, quinoa et légumes croquants, gelée aux agrumes.
Ingrédients : Tourteau, quinoa, poivrons, oignons, oeuf, huile de pépin de raisin, moutarde, gélatine, orange, assaisonnement.
A consommer dans les 48h
