Nos recettes Alsaciennes

300 recettes mêlant grands chefs et artisans Alsaciens membres d'Etoiles d'Alsace, ainsi que des cuisiniers et pâtissiers amateurs.
Ouvrage élu meilleur livre de cuisine du monde lors de la 29ème édition des Gourmand Awards.

Collaboration entre les Etoiles d’Alsace et la collectivité européenne d’Alsace, « Nos recettes Alsaciennes » est une exploration gourmande unique avec près de 300 recettes mêlant grands chefs alsaciens, artisans et cuisiniers ou pâtissiers amateurs.

Qu'elles soient simples ou complexes, traditionnelles ou modernes, sucrées ou salées, ce recueil de recettes célèbre la gastronomie sous toutes ses formes, telle une ode au terroir alsacien.

Cet ouvrage propose une vision contemporaine du livre de recettes, en accord avec son temps et avec les valeurs qui sont chères aux Etoiles d’Alsace : le terroir, la tradition, l'innovation et le partage.

Un quatuor que vous retrouverez tout au long des pages du livre, avec des fiches produits, des QR codes interactifs et de nombreuses rubriques venant enrichir les recettes.