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Menu de Noël

Nous vous avons concocté un menu festif, convivial et simple à mettre en oeuvre pour votre réveillon.

Tourteau effiloché au citron vert, quinoa et légumes croquants, fine gelée de crustacés aux agrumes.
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Tartare de coquille Saint Jacques et truffe noire Mélanosporum, onctueuse crème de panais.
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Ballotine de volaille femière d'Alsace aux morilles, mijotée de légumes d'hiver et jus de volaille corsé
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Traditionnelle bûche de Noël roulée à la vanille et marmelade de fruits rouges
84 € pour 1 Personne
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